通称「ケータ」。アーティストや芸能人の楽屋付きの世話係のことである。
　本人、バンドメンバー、スタッフのドリンク・お弁当・お菓子などの食事関係、を楽屋の廊下にテーブルを出してセットする。本人用は別に、本人楽屋にセットする。ホテルの場合は、各控え室へ。鏡・ハンガー・アイロン・おしぼり・タオル・ティッシュなど細々したものも、である。ツアーなどの場合は、ケータリングのマニュアルが先にＦＡＸされることもあるが、時に驚くようなマニュアルがくることがある。

　「バナナ・ジョージアの缶コーヒー・ガーナチョコレート」。この３点セットは、大物歌手 「M.T」 （北海道出身／毒舌で有名。コンサートの曲数が少ない代わりに「説法」と呼ばれるMCがやたら長い。）である。衣装はヴェルサーチ。皺くちゃだったのでアイロンをかけてあげたが、オーデコロンの匂いがきつくてまいった。本番直前までカードゲームに興じる、まさに大物である。その割りにケータのリクエストが可愛い。食事はオムライスとスープ代わりのラーメンが好物。オムライスが出前のメニューになくて、楽屋の小さなコンロで作ってあげた。

　解散してしまった女性ロックグループ 「P.P」 。熱い紅茶コップ３分の１にのど飴（銘柄指定）１個を溶かす特製ドリンクを指定。（この位、自分で作れっちゅーの。）ツアーが長いのでお弁当が嫌なのはわかるが、スタッフ用に炊飯器と鍋を持込みしていて、２０人分のカレーを作らされた。(ここはキャンプ場か！？）楽屋の廊下でじゃがいもを剥いたのは、後にも先にもこの一回限りである。終了後、リードヴォーカルのO.Kに、当時週刊誌を賑わせていた噂の相手K.G（現夫）に宛てた手紙をポストに投函してくれ、と頼まれた。噂は本当だった。

　実力派歌手 「N.K」 （猿顔で女優のT.と結婚し、まさに美女と野獣。のちに離婚。）のステージドリンクは温度指定だった。本番直前に指定の粉末ドリンク剤を、これまた指定の温度のお湯で溶かす、というもの。何度か忘れたが、中途半端な６０度とか７０度とか、そんな温度だった。作ってるとマネージャーが温度計を持ってやってきて、出来上がったドリンクの温度を計って何度も確認していた。そんなに微妙なものなのか！？

　夏になると出てくる男性グループ 「T」 。やたらめったらドリンクの数が多く、酒屋のようにケースごと何ケースも用意した。本人達のドリンクが指定なのはいいが、「ピンクグレープフルーツジュース」には困った。（その辺で手に入らない飲み物は自分で調達して来いっちゅーの。）町じゅう探しても見つからず、仕方なく酒屋さんに仕入れてもらった。

　町じゅう探し回ったと言えば、元「風」の 「I.S」 の指定の水、南アルプスの天然水ペットボトル。今でこそ、その辺に売ってるが当時は探しても探してもなかった。他の銘柄に替えて勘弁してもらおうと思った時、自動販売機でやっと見つけた。この時のツアーの舞監が嫌なヤツで、怒鳴られそうになったのを「ノープロブレム。」とにっこり笑って助けてくれた。いい人なので全てよし。

　超大物女性歌手 「M.S」 。（元祖ぶりっこ。）ディナーショーのため飛行機移動で、従業員用の通用口から出るのに下見に来たマネージャーが、その通り道に「緋じゅうたん」を敷いてくれ、と言った時はぶっ飛んだ。もちろん、そんな事はできないと断ったが、移動の行程を下見に来るのもある意味、凄いと思った。彼女も水にこだわりがあるようで、冷たい水はエビアンで、ボルビック３０CCを４０度に暖めたもの（正確には覚えてないけど。）をガラスコップに３個という細かい指定があった。